昨天的百官：上堰头的“永兴南货店”
老辈手里的百官上堰头是繁华的商业地段,
树海读书阁，从“百官坝&rdquo,
金霏读书阁;老坝底沿着“百官街河”到桃园桥（解放后改称解放桥），在这短短的百把米“炮仗”长的一截街面，聚集了数十家商号店铺，几乎襄括了&ldquo,
孔子读书阁;三百六十五行”所有服务行当。
当年的“百官街河&rdquo,
树海读书阁;左侧，列列排排有和茂酒店、张德剃头店、永兴南货店、九斤烧饼店、吴光米店、益志祥金店、何兴宝酒店、阿毛酱油店、张德泉张兆昌栈房、罗老头照相馆。而&ldquo,
铭华读书阁;百官街河”右侧，又有义大公糖行、骆宏基酒店、周阿三酒店、德记饭店、万安旅馆、谢九江酒店、何协成烟糖店、金华鞋店、王义夫茶店，宁绍饭店、张维昌文具店、赵德全理发店。还有大舜庙大门前许许多多的地摊小贩，一派繁华景象，百官上街到处是摩肩接踵的行人，一片熙熙攘攘，非常闹热。
每天都有从四面八方涌到百官来“赶街市”的人，在过去那个农耕经济年代，大多数“赶街市”的人先要把自家地里刨出来的山芋、萝卜、蔬菜；从池塘里挖出的莲藕、茨菇；从鸡窝、鸭舍里掏出的鸡蛋、鸭蛋；自家编制的竹篮、淘箩、扫帚、竹椅；以及多余的粮食；还有各种各样的生产、生活用具拿到横街里的市场上来，希望卖出一点钱，再换回自己想要的东西。等到晏快头“市头”散尽，他(她）们就小心翼翼地把到手的铜钿银子，用手帕布包裹好，塞进自己贴肉(身）的口袋里，然后在百官大街上的布店、日杂店和南货店去买点东西。如果想要置办“南货”，就会去上堰头的“永兴南货店”那里。
这些“赶街市”的平头百姓，她们来到“永兴南货店”里的柜台前,
金霏读书阁，一般不会先同店家说“我想要什么”，而是眼睛先盯着货架里的东西，心里却在盘算口袋中的那一点钱&ldquo,
华闻读书阁;到底能买些什么东西才好？”
其实她们所看到的酱油、酱菜、火柴、煤油、食盐、烟酒；还有走亲戚时必须要带的茶食，如桃酥、蜜枣、柿饼、冰糖、桂圆、荔枝，这些东西样样都是她们心里想要的。可是这些放在玻璃罐中的食品，在当时简直就是奢侈品一般不会碰的，只是看看而已。
如家里有提亲、祝寿和走亲戚需要，就选上一、两种，称上个半斤八两的，已经非常体面了。当选好了想买的东西，店家就会麻利地用荷叶把商品一包，再把长方形的大红纸条往上一覆，最后用几根含在嘴里的，捋一下使其潮湿的蓑草，把所要包的商品包扎成上面小，下面大，长方形的“斧头包”礼包,
树海读书阁。
店家打好结后，当着客户的面用手拎拎、试试，以此向客户证明所打的结扣是结实的。但不会急于要把包好的商品递给对方。这个时候,
爱看读书阁，“赶街市”的人会翻开自己的衣角，用微微颤动的手从衣服里，抠出那个钱“包”。等付了钱后，店家才会把包好的东西递到她们的手上，还会说上一句客套的话：“请放好，请慢走，下次再来”。
南货店，如今在我们百官街已经没有了，现在的年轻人恐怕知道的也不多。我听娘娘讲过，我父亲的老表她家父母在上堰头曾经开过一爿名气很大的南货店，后来被日本鬼子的飞机炸毁了。其实我对“南货店”留下的最深印象，来自于小时候看过好多遍的电影，茅盾笔下的《林家铺子》。
旧时的南货店一般规模比较大，“时鲜果品，瓶装酱油，糖果饼干、虾子鱼生”，南货店门口通常都有这样的黄底黑字招牌。凡逢年过节、红白喜事、出门走亲访友、以及民间信仰活动都得与南货店打交道。因为在这些节日和祭祀活动中，所需的祭品和食物都要从南货店里去买，所以当时的南货店在百官的老百姓中享有很高的声誉,
精彩读书阁。一般的南货店，都是老字号,
树海读书阁。
开设的南货店一般设有店堂、帐房间、稿间、蜡烛间、栈房(仓库),
孔子读书阁，职员有老大（读驮）、先生（经理）、帐房（财务）、出关（采购）、伙计（店员）、出栈（总务、食堂）、学徒以及季节性雇用的蜡烛老司、稿间老司等等，大约十五六个人。老板一般兼经理，当然也有做甩手掌柜全权交给经理去负责的。
南货店的帐桌上，除了摆设黑砚和帐簿、算盘外，还有一个铅盒子。盒子铁皮划格，格子上贴着各个店员的姓名，谁做下的生意，收入钱币就放在谁得格子里。桌旁设有铜钱柜，若是收入铜板就往柜内丢，打烊后取出结帐。经理则高坐帐桌首座，眼观四方，观察顾客，监督店员。
客商如有货物运到或掮客来兜货，先要把样货取来送给出关先生看样，如金针、红枣、红白糖等，每次都有斤把商品，不论你卖或不卖，样品都归出关先生所以。南货店的标价都用码子，即│‖≡×⊥即是一二三四五六七八九。如红糖四角六分一斤，就写“×⊥”，生仁二角分九一斤，就写“‖”。
据说，走进南货店最引人注目的是厅堂当中高悬的蜡烛架，蜡烛架倒钉在天花板上，架中长钎上插着一根根各种红烛，在蜡烛上有堆龙凤的，有堆花卉的，有写金字的，煞是好看。讲究的烛架上四周是黑板金字还精雕细琢着人物禽兽，相当美观。
南货店柜台不高，成曲尺形，靠墙的是一排橱子，一格格地摆放各式各种货品。柜台上方悬挂一只球状的线球，出售的东西包裹好，就顺手一扯一扎，完毕后就把“斧头包”递给了买主。
南货店的食品大多是干货，有南北果品、海货、菜蔬、糕饼、糖类；还有海货，什么蛏干、乌贼干、虾干、开洋（虾仁干）、螺肉干、鳗鲞、纤鲞、海蜒（海里的小银鱼干）、淡菜、紫菜、海带海蜇皮；也有为富裕人家准备的鱼翅、鲍鱼、海参、干贝、鱼唇、鱼肚等珍贵海货。腌腊制品如火腿、咸肉、香肠、风鸡、板鸭等，糟醉食品如泥螺、醉蟹、虾子糟鱼、糟蛋等。
南北果品相当丰富，南货有荔枝、桂圆(即龙眼)、莲子、花生、胡桃、栗子、柿饼；北货有红枣、元枣(俗称黑枣)、核桃仁、杏干。菜蔬类包括香菇、木耳、金针、黄花菜、老笋干等。糕饼类有饼干、饼子、豆酥糕、炒米糕、炊糕、软糕、阴糕(糯米蒸的，较软)、五仁糕、百子糕、状元糕(家生男孩分状元糕)、白糖炒(炒米糕的一种，以白糖为佐料)、炒米、油泡枣、芙蓉糖。
节时又有月饼、巧舌(农历七月七的一种油炸的薄似舌头的麦食．取意：食之可能言善辩)。糖则有白糖、红糖、冰糖。其余的如索面(长寿面)、粉干。
各式纸为纸蓬(最粗糙，一用包装．二用于去世的老人)、南屏纸(用作草纸，也作烟纸，有时卷烟，有时作水烟的引信)、花笺纸(一作影写，二作纸钱，旧时老人去世，要送纸一两刀，上放蜡烛一对，主人家的帮人会用钱砧在纸上敲出一个个的钱印来，充当冥间的钱币)、五色纸(红、绿、黄、蓝、黑、白，用于“开火光”)、金银纸(喜事用大金纸，丧事用金银纸)。红白喜事少不了的还有笔墨、菜油、红粉(儿童过周岁外公送的年糕上须用红粉点一点)、灯笼、灯芯、蜡烛、鞭炮。过年过节还要卖对联。
南货店卖这些东西并不简单，店主必须要懂行，洞悉人情世故，熟知乡方风俗，只有这样才可能把生意做好做活。百官街里做大事体的人家一般购物时，自已会带有褫公开出的单子，黄纸上写着：“灯笼一对．蜡烛三对，菜油二两……”店主只须依样画葫芦，逐样找出来就行。百官人要办酒势，所用的盘担在南货店这里也能买齐的。
到了逢年过节，年关将近时，南货店就更加热闹了。真是生意兴隆，门庭若市，顾客络绎不绝，店员应接不暇。正月拜年，兴送包头，包头又叫风鼓包，用纸蓬包裹。上小下大，酷似风鼓，礼品就放在里面，量很少，却好看。
因为过年送礼的人很多，所以南货店往往在农历十二月廿六夜就会“做马牙”，办酒席宴请店里的大师傅小学生，提前过年。接下来南货店就开始忙了，包包头一直要包到正月。
拜年一般送饼干、炒米糕、油泡枣(条状油炸物)、柿饼、索面。到七月七，送巧舌，一般是外公送给外孙辈。第一次最隆重，必须送足十二种。八月十五更有风味，店里挂满了“图画纸”。有戏曲故事、吉祥人物、四时花卉，外公、舅舅来买“图画纸”，就可以挑一张自己喜欢的，店主把它剪下来，包在大饼上面，用细红绳系着，连同麻果、点心，就是中秋的礼品。
南货店生意顶忙的时候，不仅要扩大货源，而且还会自产自销。蜡烛是当年南货店销售数量大宗的商品，因为销售量大，所以在南货店的店堂后面往往有制造蜡烛的工场，蜡烛分为红烛和素烛（白色）两种。这些蜡烛不仅供本店门市销售，还批发给其他较小的南货店及周边乡村中的杂货店。
当年制造的蜡烛规格品种很多，一般是按照蜡烛的重量、长短、粗细来分类的，基本分为四堂、八堂、状元红、三灯、五灯、二两、四两、六两、半斤、一斤（又分为长一斤、短一斤）、局四两、两斤等长短粗细不一的十多种规格，有时还生产大户人家和庙宇中的重达五十斤、一百斤的特大蜡烛。
制造蜡烛一般是手工操作的，制造蜡烛的主要原料是烛芯和桕油。我记得小时候家里还有许多制造蜡烛的工具，娘娘对我说过，这是以前南货店里遗留下来的，因为东洋鬼子掼炸弹，她们王家后来搬到杭州去了。每年的冬季，便是制造蜡烛的忙季，也是南货店蜡烛销售的旺季。因此，南货店设置有店堂、帐房、蜡烛间、仓库，雇有许多师傅、帮工。
以前的南货店出售商品讲究包装，不同行业的店铺包装样式不同，据说杂货店为三角包，中药店为四方包，布店为长方包，而南货店是斧头包。使用的包装纸要先分大小裁好，一次备足几天的用量；绳子根据需要的粗细、长短缠绕成盘，挂在柜台上方；包装纸袋和装放礼品所需的礼笺、红纸礼条、彩绳等，都要事先准备好。
当南货店出售的东西秤好后，就要拿一张黄黄的粗草纸裹好，接着再用细纸绳捆扎，覆上一张红纸，大意为喜庆吉祥，上面还印有南货店的字号和商品介绍。包裹里面的东西一般是红枣、桂圆，或者是豆酥糖、绿豆糕之类的，因其一头扁平，一头厚实，形似斧头，所以称为“斧头包”。
但南货店使用最多的包装还有一种是上等晒干的荷叶，“标准”就是不破不裂；干柔适度；色正清洁。用眼观之，淡淡的绿、洁净无斑；用手抚之，绒而不涩、滑而不腻；用鼻闻之，清香浓郁。所以千百年来这些南货店的字号是张记也好、李记也好、还是王记也好，不管如何地改弦更张，所不变的都会使用荷叶来包装食品的方法。这荷叶因为有离水、离油的功能，且柔韧、坚实，所以在南货店里用途十分广泛，几乎无所不包不裹。
早期的南货店与酒店、酱园、水作店，是不相混杂的，各司各职，后来也兼卖了酱酒、日常用品，以及小孩喜欢的糖果、小玩意，成为了真正的杂货店。百官的许多南货店因为融人了普通老百姓的社会，那番热闹的景象一直成为了百官街头的一道靓丽风景线。如今南货店消失了，代之的是超市，“斧头包”也不见了踪影，代之的是塑料马夹袋，过去了的百官街头南货店永远地留在了老一代人的记忆深处……
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